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P.M.G Blanc

Méthode ancestrale

  • 10.00 €

-       La cuvée PMG, dénomination « Pour Ma Gueule » est un vin pétillant naturel réalisé en méthode ancestrale. Aucun sucre ni levure ne sont ajoutées.

-       Une bouche souple et ronde. Un vin frais aux bulles très fines qui peut se boire en apéritif et apéritif dinatoire, avec des fruits de mer ou en dessert.

-       Depuis 2017, tout le domaine est en conversion vers l’agriculture biologique. La cuvée PMG 2020 est un vin AB, naturel, non levuré et sans sulfites ajoutés.

-       100% Chenin

-       La cuvée PMG est issue d’un terroir 100% calcaire.

-       Les grappes de raisins sont vendangées manuellement en caisses ajourées.

-       La méthode Ancestrale, à la différence d’une méthode traditionnelle, s’élabore de façon naturelle, sans adjonction de sucre (pour réaliser la prise de mousse), et sans adjonction de liqueur d’expédition (ce qui permet de doser brut ou demi-sec). C’est uniquement le sucre du raisin, qui, tout au long du processus, assurera la première fermentation et la prise de mousse contenu dans la méthode ancestrale.

-       Un vin pétillant fait de façon naturelle, sans rajout de levures.

-       Un vin à la robe fine et délicate. Une bouche souple et ronde. Un vin frais aux bulles très fines.

-       Peut se boire en apéritif et apéritif dinatoire, en dessert, et même avec des fruits de mer.

-       Un vin à boire dans les 2 ans.

-       Pétillant Naturel en méthode ancestrale

-       Conditionnement bouteille 75cl