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Cuvée Ebène

Saumur Champigny 2014

  • 20.00 €

Concentré de fruits noirs, petite touche vanillée. Un vin dense avec des tanins marqués et une grande longueur en bouche. Issu d'une vigne d'un rendement de 30 hl/ha. Macération d'un mois. Elevage de deux ans en double barrique neuve. A boire avec des gibiers. Quantité limitée.

100 % Cabernet Franc

Issue d’une vigne de faible rendement
Macération d'un mois
Elevage en doubles barriques neuves pendant 2 ans
Ni filtration, ni collage

Concentré de fruits noirs avec une petite touche vanillée.

A boire avec des viandes rouges, gibiers ou fromages de caractère.

A faire vieillir en cave quelques années (entre 5 et 10 ans).

Conditionnement : 75cl.

AOP Saumur Champigny.