CREMANT DE LOIRE
Issu des cépages Chenin et Cabernet Franc, notre Crémant de Loire est un vin très fin, avec une bulle souple et élégante. Un vin de plaisir...

"Equilibré, un vin généreux et harmonieux, charmeur, de mousse perssistante, très fruité. Aucune hésitation."
Guide Dussert Gerber des vins de France.1999

Terroir: sol calcaire à argilo calcaire
Cépage: Chenin et Cabernet Franc
Vendange: tout en cagettes pour éviter l'écrasement des raisins
Pressurage: en grappes entières, avec une extraction limitée à 100 litres pour 150 kgs de vendange. Toutes ces précautions nous permettent d'extraire le meilleur du raisins et évitent les goûts de "verts" (herbacés) .
Mise en bouteille: en Mars suivant la récolte
Elevage: 12 mois en caves (conservation sur lattes au contact des levures)
Les bons accords: en apéritif, sur un poisson ou une volaille, avec un déssert...La finesse de notre CREMANT DE LOIRE vous suivra tout au long de votre repas.
Servir frappé, entre 5 et 7° C.