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L'actu de la vigne

Ébourgeonnage et accolage

L’équipe du domaine s’active à ébourgeonner et accoler les branches de la vigne.

L’ébourgeonnage consiste à supprimer les bourgeons et jeunes rameaux qui poussent sur les baguettes, les bras et le tronc puisant l’énergie de la vigne et l’empêchant de se concentrer sur les principaux bourgeons.

Quant à l’accolage, c’est le fait de fixer les sarments ou les rameaux aux fils de palissage afin d’empêcher les lianes de s’accrocher entre elles et de les faire pousser en hauteur. Cela favorise une meilleure répartition de l’air, de la chaleur et de la lumière solaire.