Du 2012-01-14 au 2012-02-29

 Et voilà, comme tout les ans après les fêtes, la taille de la vigne est repartis au Domaine.

Nos 15 hectares seront essentiellement tailler par Patrice (le père de Julien).
 
Elle s 'effectue en guyot double ayant pour but de limiter la croissance démesurée de la vigne pour régulariser la production des raisins.